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Caramel. 150 recettes, gestes techniques est un chef-d'œuvre par Christophe Adam, sortie le 2014-10-15. Le livre fait de 400 pages et peut être obtenu en format PDF ou e-Pub. Nous pouvons avoir ce livre gratuitement. Voir plus d'informations ci-dessous
Caractéristiques Caramel. 150 recettes, gestes techniques
La ligne suivant montre les caractéristiques utiles concernant Caramel. 150 recettes, gestes techniques
| Le Titre Du Livre | Caramel. 150 recettes, gestes techniques |
| Date de Lancement | 2014-10-15 |
| Langue | Français & Anglais |
| ISBN-10 | 5633956322-VAD |
| Digital ISBN | 698-8855480350-KZA |
| de (Auteur) | Christophe Adam |
| Traducteur | Marquis Wilburn |
| Chiffre de Pages | 400 Pages |
| Éditeur | Matfer |
| Type de Fichier | AMZ EPub PDF FDX OPDS |
| La taille du fichier | 31.68 MB |
| Nom de Fichier | Caramel.-150-recettes-gestes-techniques.pdf |
PDF Caramel. 150 recettes, gestes techniques Livre En Anglais
Recette - Crème caramel | 750gMettre le sucre pour la caramel dans une casserole très propre et humidifier le sucre avec de l'eau. Mettre à chauffer doucement puis accélerer jusqu'au caramel.
Recette - Coulant au caramel | 750gPréchauffer le four à 220°C. Utiliser 150 g de cette sauce caramel encore chaude ( mettre le reste en pot ) et y mélanger les 50 g de beurre doux en dés afin de le faire fondre.
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